El programa Veteranos Macarenos visita la Fundación Guillén
El pasado viernes día 28, el Programa de Veteranos Macarenos visitó la Hacienda Guzmán de la Fundación Juan Ramón Guillen por cortesía de la misma.
La visita se inició con una cata de aceites en su diversa elaboración a partir de la diferente aceituna que se trabaja en el Grupo.
A continuación y por gentileza de la Fundación fueron agasajados con un magnífico desayuno donde, como no podía ser de otro modo degustaron de nuevo excelentes aceites procedentes de aceitunas: arbequina, picual y hojiblanca.
Seguidamente, y magníficamente ilustrados fueron recorriendo los procesos de elaboración del aceite, partiendo de su recolección, traslado, selección, limpieza y clasificación.
Conocieron los procesos ancestrales de elaboración a partir del molino de muela hasta las actuales y novedosas técnicas. Visitaron su famosa olivoteca, con plantaciones de olivo procedentes de todo el mundo donde se registra la cultura del aceite.
Agradecemos a D. Juan Ramón Guillén, a su Fundación por el excelente trato y atención que nos dispensaron tanto la Responsable como su atentísimo equipo.
